Мягкое мороженое и молочные коктейли

Мягкое мороженое – любимое лакомство многих. Покорив своей нежной консистенцией. Оно освежает в зной и придаёт сил. Есть люди, которые едят мороженое в любое время года, но сезон этого холодного лакомства всё-таки лето.

Чтобы приготовить такой десерт нужна специальная смесь для мягкого мороженого. Мягкое мороженое готовят в специальной машине – фризере. Это аппарат, в котором морозильная камера и миксер, два в одном. Засыпав смесь, молоко или воду, нужно подождать несколько минут. За это время аппарат замораживает и постоянно взбивает смесь. На выходе получается плотный и мягкий факел в рожке.

Интересная подача мягкого мороженого

В кафе и ресторанах быстрого питания, как правило, такой десерт подают в вафельном стаканчике или сахарном рожке. В ресторанах или дома отлично с этим справляются креманки. Но можно разнообразить подачу. Мягкое мороженое можно подавать в так называемых «природных стаканчиках».

Возьмите половину фрукта – яблоко, апельсин, груша. Вырежьте середину у яблока или груши, из апельсина выжмите сок. В освободившееся место поместите мороженое. На дне фрукта сделайте надрез, чтобы они стояли, а не падали. Взять фрукт можно на любой вкус, тот который больше нравится. Главное, чтобы из него можно было удалить середину и он не потерял при этом форму.

Молочный коктейль

Ещё одним распространённым холодным десертом является молочный коктейль. В большинстве случаев его делают из молока с добавлением мороженого, сахара, фруктов или

сиропов. Но можно поступить проще взять готовую сухую смесь для молочного коктейля, разбавить холодным молоком и взбить миксером.

Чтобы не покупать множество смесей для коктейля или мороженого, можно взять готовую смесь для мягкого мороженого, разбавить большим количеством молока и взбить блендером. Так как сухие смеси уже имеют различные вкусы, и сиропы добавлять не надо.

Подавать молочные коктейли лучше в высоких стаканах. Можно сверху украсить сиропом по вкусу.

Два таких похожих десерта, но в то же время по-своему оригинальны. Но всё-таки мягкое мороженое более популярно, в отличие от молочного коктейля.