Фруктовые пюре в напитках

01.03.2021

Чтобы приготовить вкусный фруктовый напиток, будь то смузи или коктейль, фрукты надо помыть, очистить, порезать и отправить в чашу блендера или соковыжималку. У бармена, который в разгар вечера должен делать большое количество коктейлей, просто нет на это время, даже если пользоваться заготовками.

Стоит присмотреться к концентрированным фруктовым пюре. Тем более что они продаются в виде удобных пластиковых бутылочек. Срок годности до 1 года и их удобно хранить. Сахар в них уже есть и его не надо будет добавлять в готовый напиток. Это хороший способ снизить затраты для владельцев баров и ресторанов, ведь не придётся списывать испорченные фрукты.

Куда добавлять?

Попробуйте разные варианты использования этого чудо продукта. Такого формата продукт позволит экспериментировать со вкусами напитков.

Смузи. Приготовьте с ним смузи и вы получите вкус и пользу фруктов, не тратя время на их обработку. Возьмём один из простых рецептов – творожно-банановый смузи. Соедините в чаше блендера нежирный творог, кефир или молоко, для более жидкой консистенции и влейте банановое пюре, всё хорошенько взбейте и наслаждайтесь превосходным вкусом. Бананы часто продают ещё зелёные, и они не такие вкусные, а те, что уже спелые быстро портятся, поэтому такой вариант будет хорошей альтернативой.

Коктейль. Тут можно экспериментировать как душе угодно. Смешивать любимые вкусы с водкой и тадам, вкусный коктейль готов. В шейкер вливаем все ингредиенты: водку 50мл, добавим пюре маракуйи и личи по 60 мл и немного сока лайма, обязательно добавляем лёд и хорошенько всё встряхиваем. Фруктовые пюре для коктейлей подходят лучше, чем свежие фрукты, не будет волокон, которые могут испортить готовый напиток.

Фруктовый чай. Когда хочется, чего ни будь экзотического в зимний вечер или просто расслабится после сложного рабочего дня, можно побаловать себя фруктовым чаем. Заварите ромашку и добавьте малиновое или смородиновое пюре, такой чай поможет с лёгкостью завершить трудный день. Наслаждайтесь разными вкусами чая, просто добавьте в порционный чайник столовую ложку пюре.

Безалкогольные напитки. Приготовьте за пару минут лимонад. Смешайте 50 мл клубники 20 мл малины, добавьте лёд и влейте газированную воду или тоник, в стакане можно украсить листиками мяты.

Кондитерские изделия. Фруктовое пюре для кондитера – это просто спасение. Попробуйте сделать вишнёвый сорбет. Нам понадобятся: вишнёвое пюре 100 мл, добавим воды 50 мл и сок лимона 50 мл. Всё тщательно перемешиваем и отправляем в морозильную камеру на 6-8 часов, через каждый 1 час перемешиваем.

Эти бутылочки с готовым концентратом фруктов будут помощниками и для профессионалов, и для любителей. Пробуйте разные вкусы и найдите свой идеальный.

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв
662200
Концентрат на фруктовой основе Айва VIN'TAGE Цвет: натуральный, светло-желтый Аромат: изысканный аромат спелой айвы с нежными медовыми нотами Вкус: сладко-кислый, фруктовый, с легким терпким послевкусием Текстура: текучая, однородная, с высоким содержанием перетёртых фруктов...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662201
Концентрат на фруктовой основе Ананас VIN'TAGE Цвет:  натуральный золотисто-желтый Аромат: тропический, насыщенный Вкус: сочного спелого ананаса Текстура:  текучая, однородная, с высоким содержанием фруктовой части Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662202
Концентрат на фруктовой основе Банан VIN'TAGE Цвет: натуральный кремово-желтый Аромат: насыщенный банановый Вкус: сладкий тропический вкус свежего спелого банана Текстура: текучая, однородная, с высоким содержанием протертых ягод Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662204
Концентрат на фруктовой основе Вишня VIN'TAGE Цвет:  натуральный рубинова-красный Аромат: сладкий выразительный аромат спелых ягод с деликатными нотами вишнёвой косточки Вкус:  яркий вишнёвый с приятной кислинкой Текстура:  бархатистая, текучая, однородная, с...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662205
Концентрат на фруктовой основе Груша VIN'TAGE Цвет:  натуральный светло-желтый Аромат:  насыщенный аромат спелой груши Вкус: сладкий, выразительный с лёгким медовым послевкусием Текстура: бархатистая, текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662206
Концентрат на фруктовой основе Зеленое яблоко VIN'TAGE Цвет:  натуральный светло-зеленый Аромат: свежий аромат спелого яблока Вкус: кисло-сладкий натуральный насыщенный вкус зеленого яблока Текстура:  текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662207
Концентрат на фруктовой основе Киви VIN'TAGE Цвет: ярко-зеленый, цвета спелой мякоти киви Аромат: свежий бархатный аромат киви Вкус:  кисло-сладкий, фруктовый, насыщенный Текстура: текучая, однородная, с высоким содержанием перетёртых ягод, с косточками Фруктовое...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662208
Концентрат на фруктовой основе Клубника VIN'TAGE Цвет:  натуральный насыщенный ярко-красный Аромат:  сладкий клубничный Вкус: кисло-сладкий насыщенный вкус спелой клубники Текстура:  текучая, однородная, с высоким содержанием протёртых ягод, с косточками...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662209
Концентрат на фруктовой основе Клюква VIN'TAGE Цвет:  натуральный бордово-красный Аромат: ягодный, терпкий, насыщенный Вкус: кисло-сладкий интенсивный вкус перетёртой клюквы с характерной терпкой горчинкой Текстура:...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662210
Концентрат на фруктовой основе Кокосовый крем VIN'TAGE Цвет: перламутрово-жемчужный Аромат:  выразительный кокосовый Вкус: нежный кремовый вкус кокосовых сливок Текстура: гладкая, текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE "Кокосовый крем" на 51%...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662211
Концентрат на фруктовой основе Лайм VIN'TAGE Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE "Лайм" на 51% состоит из натуральных фруктов. Фруктовые концентраты дают возможность круглый год использовать все вкусы и получать стабильное качество при постоянной цене. В своих рецептурах мы достигли...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662212
Концентрат на фруктовой основе Лесные ягоды VIN'TAGE Цвет:  натуральный рубиново-красный Аромат:  выразительный аромат спелых лесных ягод Вкус: душистый ягодный вкус малины, клюквы, клубники и ежевики с приятной кислинкой Текстура: текучая, однородная, с высоким...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662213
Концентрат на фруктовой основе Малина VIN'TAGE Цвет:  естественный малиново-красный Аромат: свежий, ягодный, натуральный Вкус: кисло-сладкий натуральный вкус спелой садовой малины Текстура:...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662214
Концентрат на фруктовой основе Манго VIN'TAGE Цвет: натуральный желто-оранжевый Аромат: экзотичный интенсивный аромат спелых фруктов Вкус: сладкий фруктовый вкус спелого манго Текстура:  бархатистая, текучая, однородная, с высоким содержанием протертых фруктов...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662215
Концентрат на фруктовой основе Мандарин VIN'TAGE Цвет:  натуральный желто-оранжевый Аромат: свежий аромат спелого манадрина Вкус: яркий, выраженный, цитрусовый Текстура:  текучая, однородная, с высоким содержанием перетёртых фруктов и кусочками цедры...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662216
Концентрат на фруктовой основе Маракуйя VIN'TAGE Цвет: натуральный желто-оранжевый Аромат:  свежий, тропический Вкус: яркий, насыщенный с экзотической кислинкой Текстура:  бархатистая, текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE "Маракуйя" на 51%...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662217
Концентрат на фруктовой основе Облепиха VIN'TAGE Цвет: натуральный золотисто-оранжевый Аромат: спелых ягод облепихи Вкус: кисло-сладкий, фруктовый, с характерным маслянистым послевкусием Текстура: текучая, однородная, с высоким содержанием перетертых ягод, без косточек...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662218
Концентрат на фруктовой основе Персик VIN'TAGE Цвет:  естественный желто-оранжевый Аромат: насыщенный аромат свежеперетёртого персика Вкус: натуральный сладкий вкус спелого персика Текстура:  бархатистая, текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662220
Концентрат на фруктовой основе Фейхоа VIN'TAGE Цвет: натуральный светло-зеленый Аромат:  богатый, фруктовый, с деликатным медовым оттенком Вкус: насыщенный вкус спелых плодов фейхоа с легким терпким послевкусием Текстура: текучая, однородная, с высоким содержанием...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662221
Концентрат на фруктовой основе Черная смородина VIN'TAGE Цвет:  натуральный насыщенный темно-красный цвет ягодной мякоти Аромат: нежный аромат спелых ягод Вкус:  яркий кисло-сладкий вкус чёрной смородины Текстура:  текучая, однородная, с высоким содержанием...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662222
Концентрат на фруктовой основе Черника VIN'TAGE Цвет:  насыщенный чернично-бордовый Аромат:  сладкий ягодный аромат свежесобранной черники Вкус:...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662223
Концентрат на фруктовой основе Юзу VIN'TAGE Цвет:  натуральный золотисто-желтый Аромат: свежий цитрусовый с оттенками хвои и цветов Вкус:  терпкий, кисло-сладкий, ярко-выраженный цитрусовый Текстура:  текучая, однородная, с высоким содержанием перетёртых...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662224
Концентрат на фруктовой основе Личи VIN'TAGE Цвет:  натуральный светло-желтый Аромат:  сладкий, экзотичный Вкус: кисло-сладкий насыщенный тропический с тонкими цветочными нотами на послевкусии Текстура: текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+
662225
Концентрат на фруктовой основе Питахайя VIN'TAGE Цвет:  розовый Аромат:  сладкий, экзотичный Вкус: кисло-сладкий, тропический Текстура: текучая, однородная Фруктовое концентрированное пюре VINTAGE "Питахайя" на 51% состоит из натуральных фруктов. Фруктовые...
500 Р 450 Р
Вы экономите: 50 Р
В наличии
+